El colador chino se trata de un
colador que tiene forma cónica (parecido a un embudo) construido de
acero inoxidable y que es empleado para filtrar la fase sólida de la líquida en
un alimento en la cocina.
Este colador se suele emplear para
filtrar salsas y caldos de las partes sólidas que puedan tener en su
disolución. Por ejemplo para colar salsas líquidas (por ejemplo del
rosbif), cremas, sopas, el gazpacho etc.
El origen de este nombre puede deberse a la
forma que tiene: muy similar a la de un sombrero chino. El Colador Chino
de Acero Inoxidable, nos Permite Colar los Alimentos, Consiguiendo Caldos muy
Finos y sin Grumos. Pero su Mayor Ventaja, es que se Obstruye Mucho Menos que
los Coladores Semiesféricos.
¿Por qué se Obstruye Menos? Pues muy Sencillo, en la Parte más Baja del Cono,
hay una Parte sin Orificios, lo que Hace que los Grumos, Pellejos...etc., que
Podrían Obstruir los Alimentos, Queden en ese Fondo. Por Supuesto, el Colador
Chino, También se Puede Atascar, Pero Mucho Menos que los Esféricos.
Características:
Material: acero inox
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