Cuchillo con dientes de sierra para cortar el pan de acero inox

Todos los expertos en cocina, profesionales y aficionados coinciden cuando hablan de cuchillos que hay tres indispensables que debemos tener para poder cubrir las necesidades de una cocina: El cuchillo Chef, el cuchillo puntilla o mondador y el cuchillo para pan, panero o serrado. Los cuchillos de sierra o paneros son muy útiles para poder cortar rodajas del tamaño que queramos (finas o gruesas) manteniendo la hogaza de pan intacta, sin perder propiedades. La gran ventaja de estos cuchillos es que podemos efectuar el corte sin apenas ejercer presión en la pieza, lo que nos garantiza un corte limpio y preciso sobre una pieza que por naturaleza es inestable. Si trabajamos con un cuchillo de filo liso, convencional, veremos que tenemos que ejercer una presión extra que deformará nuestro pan y en realidad lo rompe, porque lo aplasta en vez de cortarlo.

Este cuchillo está realizado en una perfecta hoja de acero inoxidable con filo dentados para una buena precisión a la hora de hacer rebanadas de pan, y con un mango de madera para una mayor sujeción y ejercer menor presión

Características:

Material: acero inox, mango de madera

Medida:  32 cm